La cultura del fai-da-te e il consumo locale sono tendenze sempre più in voga, e Fatih Saruhan ha saputo interpretarle magistralmente con il suo ultimo progetto: il Fakir Pasteur, uno yogurt maker intelligente che promette di rivoluzionare il modo di preparare lo yogurt in casa. L'ispirazione nasce dalla necessità di superare i limiti del metodo tradizionale di produzione dello yogurt, che spesso comporta una bollitura incontrollata e la conseguente distruzione dei batteri benefici.
Il Fakir Pasteur si distingue per la sua capacità di preservare i batteri essenziali e facilitare la fermentazione attraverso una pastorizzazione delicata. Il design, curato nei minimi dettagli, garantisce un funzionamento impeccabile di tutti i processi. L'esperienza utente è arricchita dalla possibilità di personalizzare la preparazione dello yogurt attraverso l'app mobile Pasteur, mentre l'illuminazione a LED aggiunge un tocco di modernità a questo prodotto che celebra la tradizione dello yogurt turco, raccontando una storia deliziosa ad ogni cucchiaiata.
La realizzazione tecnologica del Fakir Pasteur si avvale di un rivestimento in ceramica per il contenitore del latte, che impedisce l'attaccamento durante la pastorizzazione e la preparazione dello yogurt. Il contenitore in alluminio con rivestimento in ceramica è facilmente lavabile sia a mano che in lavastoviglie, garantendo così igiene e praticità.
Le specifiche tecniche del prodotto parlano chiaro: una potenza di 860W, una capacità del contenitore di 4L (utilizzabile fino a 3L), e dimensioni ottimizzate per adattarsi a qualsiasi cucina. Queste caratteristiche tecniche, combinate con il design intuitivo e le funzionalità smart, rendono il Fakir Pasteur uno strumento indispensabile per gli amanti dello yogurt fatto in casa.
Il processo interattivo di preparazione dello yogurt con il Fakir Pasteur è semplice e intuitivo, permettendo anche a chi non ha mai fatto yogurt prima di ottenere risultati eccellenti. Il prodotto supporta la sperimentazione, consentendo agli utenti di provare ricette diverse utilizzando vari tipi di latte, come quello di capra o di bufala.
La ricerca sottostante al progetto Fakir Pasteur ha evidenziato l'importanza di un contenitore da 3 litri, ideale per sostenere la cultura delle famiglie numerose e della condivisione tipica della popolazione turca. L'obiettivo è rendere la produzione di yogurt la più semplice e salutare possibile, senza allontanarsi dalla tradizione. Grazie a questa innovazione, ogni utente può produrre la quantità di yogurt desiderata, evitando sprechi alimentari e promuovendo uno stile di vita sostenibile.
Il Fakir Pasteur è più di un prodotto innovativo; è un tributo alla tradizione dello yogurt turco. Preserva i batteri essenziali con una pastorizzazione precisa e il suo design intelligente semplifica la preparazione del latte per la fermentazione. Con l'app mobile Pasteur, ogni yogurt può essere personalizzato, condividendo la propria ricetta unica. I LED guidano l'utente in questo viaggio di sapori che collega passato e presente, rendendo Fakir Pasteur un vero e proprio ponte tra tradizione e innovazione.
Designer del Progetto: fatih saruhan
Crediti dell'Immagine: Latif Mahmudoğlu
Membri del Team del Progetto: Latif Mahmudoğlu, Osman Cihan Demirel, Mert Gürsoy
Nome del Progetto: Pasteur
Cliente del Progetto: HSVO Design and Software